عيوب البلاط: تحقق من وجود عيوب في البلاط

الأسباب المحتملة للتكوين:

1. يمكن أن يكون هذا العيب بسبب تلوث الصقيل بمادة مقاومة للحرارة.
2. يمكن أن يكون تلوث الصقيل الذي يتحلل أثناء الخبز سببًا آخر.
3. عدم كفاية تكوين الصقيل لدرجة الحرارة المطلوبة.
4. وجود كبريتات الصوديوم ينتج عنه كبريتات البوتاسيوم حتى بكميات صغيرة لأنها تتحلل وتنتج الغاز.
5. انخفاض لزوجة التزجيج.
6. تلوث المياه.
7. تربة الجوز على السطح المزجج.

طرق استكشاف الأخطاء وإصلاحها:

1. زيادة وقت تآكل الصقيل لتقليل حجم التلوث.
2. نخل التزجيج والصقيل بحيث يزيل الجزيئات الكبيرة.
3. مزيج منتظم من التشققات على الحواف التي تؤثر على التزجيج مثل الجسم

الأسباب المحتملة للتكوين:

1. يمكن أن يكون هذا العيب ناتجًا عن صدمة حرارية (في مرحلة ما قبل الطهي ، يتم تسخين سريع) أو اختلاف حرارة كبير بين الجزء العلوي والسفلي من الأسطوانة.
2. يمكن أن يحدث هذا العيب أيضًا أثناء الضغط.

طرق استكشاف الأخطاء وإصلاحها:

1. تغيير الدورة الحرارية والمنحنى بطريقة تقلل من الصدمة الحرارية.
2. قم بتركيب الشعلة في الأماكن الصحيحة
3. اضبط الضغط بحيث يكون التفاوت بين الشفرات واللكمات مناسبًا.
4. التهوية يجب أن تتم بشكل جيد.

الأسباب المحتملة للتكوين:

يمكن أن يكون الخلل متعلقًا بتطبيق الصقيل ، وذلك للأسباب التالية:

1. المثبت متحلل.
2. كثافة الصقيل غير مناسبة.
3. الصقيل بالية جدا.
4. متغير امتصاص الصقيل على البسكويت.

طرق استكشاف الأخطاء وإصلاحها:

1. التحكم في معلمات تطبيق الصقيل.
2. زيادة سرعة تجفيف الصقيل لتقليل العيوب.
3. تقليل مدة الصلاحية قبل الخبز.
4. تحسين خصائص امتصاص الجسم عن طريق تعديل عملية الضغط والتجفيف.